다채로운 색채와 풍부한 음악적 표현을 지닌 바이올리니스트 강민정은 서울예고를 거쳐 연세대학교 음악대학 기악과를 4년간 실기우수장학생으로 졸업한 후 독일 함부르크 국립음대에서 석사과정을, 드레스덴 국립음대에서 최고연주자과정을 심사위원 만장일치 만점(mit Auszeichnung)으로 졸업하였다.

또한 드레스덴 국립음대 Prof. Igor Malinovsky의 Teaching Assistant를 역임하였다.
국내에서는 양승돈, 윤경희, 박재홍교수와 국외에서는 Andreas Roehn, Igor Malinovsky교수를 사사하였고 드레스덴 국립음대 Prof. Igor Malinovsky의 Teaching Assistant를 역임하였다.

                     
                   일찍이 뛰어난 음악적 재능을 선보인 그녀는 세종음악콩쿠르 2위 및 포네클래식 음악콩쿠르 대상, 동양일보 음악콩쿠르 대상, 충북음협콩쿠르 대상을 수상하였으며, 연세대학교 재학 시 음악대학 창립50주년 기념음악축제 정기연주회에서 악장으로 활동하였고, 독일 함부르크 음대 오케스트라에서도 악장으로 선정되어 함께한 연주가 독일 ZDF 방송을 통해 방영되는 등 다양한 무대에서 자신의 음악적 역량을 발휘하였다.  또한 독일 장학재단 Oscar und Vera Ritter-Stiftung으로부터 장학생으로 선발되어 2년간 장학금을 수여받았다.
                     
                   Courchevel Music Alp Festival, International Koenigin Sophie Charlotte Meisterkurs, International Music Master Class Benidorm, Ehinger Musiksommer Meisterkurs 등 수많은 마스터 클래스에 참가하여 실내악과 독주자로서의 풍부한 경험과 역량을 키웠으며, International Mendelssohn Summer School 교수음악회에 초청되어 유명교수진들과 실내악을 함께 연주하며 다채로운 레퍼토리를 쌓았다.이 밖에도 독일 Hamburg Laeiszhalle, Hamburg Berenberg-Gossler-Haus, Dresden Weber Museum, Gailingen Festsaal “Hohentwiel” 에 초청되어 독주회를 열었으며, 국내에서는 서울 예술의전당 콘서트홀에서 뉴서울필하모닉오케스트라, IBK 챔버홀에서 필하모니안즈 서울, 청주시립교향악단, 연세심포니오케스트라와 협연하였다.                     
                  그녀는 Zubin Mehta와 Lorin Mazzel이 음악감독인 Palau de Arts Reina Sofia Valencia 오케스트라의 객원단원과 현대음악 단체 Wettiner Quartet 주자로 활동하였고 충북도립교향악단, 웨스턴심포니오케스트라, 밀알페스티벌오케스트라, 헤이리심포니오케스트라의 객원수석을 역임하였다.
                     
                   숙명여대 강사를 역임한 그녀는 현재 협성대학교 객원교수 및 계원예고에 출강하며 후학 양성에 힘쓰고 있고 현대음악전문앙상블 앙상블 아인스의 제 1바이올린 리더, 에이블뮤직그룹 강사, 안음앙상블 단원, Cross Chamber Orchestra 단원으로 왕성한 활동을 하고 있다.